ENTRÉES

• • Croûte aux morilles – 13€
    ou
  • Salade de jeunes pousses,
    Gambas grillées au yuzu – 12€
    ou
  • Saint-Jacques snackées sur lit de mâche,
    sauce aux agrumes – 16€

PLATS

• • Filet mignon au pesto,
    tagliatelles aux petits légumes – 13,5€
    ou
  • Joue de boeuf confite,
    tagliatelles, endive confite et légumes rôtis 16€
    ou
  • Filet de poulet (Label Rouge) sauce au vin jaune et aux morilles,
    polenta crémeuse et petits légumes – 17,5€
    ou
  • Grenadin de filet de veau façon Osso Bucco,
    risotto à la milanaise et gremolata – 20,5€
    ou
  • Agneau de 7 heures,
    légumes de saison en différentes textures – 19€
    ou
  • Dos de Cabillaud en croûte d’amandes,
    riz sauvage, petits légumes et sauce à l’estragon – 16,5€
    ou
  • Filet de Bar sauvage en papillote,
    petits légumes, écrasé de vitelottes et sauce vierge – 22,5€